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BRAZUELO DE CERDO A LA LLANERA
Ingredientes 1 kg de brazuelo de cerdo Porcicarnes 100 kg de mirepoixe al gusto (pimentón,…
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SOPA DE PAPA CON TOCINO
Ingredientes 1 Kg de tocino barriguero de cerdo Porcicarnes 2 cucharaditas de mantequilla 2 papas…
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TORTILLAS MEXICANAS CON CABEZA DE LOMO DE CERDO HORNEADA
Ingredientes 800g de cabeza de lomo de cerdo Porcicarnes Fondo de vegetales Hierbas secas orégano,…
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MUCHACHO DE PIERNA DE CERDO RELLENO
Ingredientes 1 Kg de pierna de cerdo Porcicarnes Para el relleno 4 Espárragos 1 Pimentón…