| LA CARNE DE CERDO Y SUS DERIVADOS NO ESTÁ RELACIONADO CON LA TRANSMISIÓN DEL AGENTE CAUSAL DE LA EPIDEMIA ACTUAL DE INFLUENZA AH1N1 |
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LA CARNE DE CERDOY SUS DERIVADOS NO ESTÁ RELACIONADO CON LA TRANSMISIÓN DEL AGENTE CAUSAL DE LA EPIDEMIA ACTUAL DE INFLUENZA AH1N1
27 DE Abril del 2009
comunicado de la organización iberoamericana de porcicultura sobre el brote de influenza y la seguridad de la carne de cerdo y derivados
Ante la emergencia de Salud Publica provocada por la epidemia de Influenza registrada en México, Estados Unidos y otros países, la Organización Iberoamericana de Porcicultores quiere ratificar a la comunidad internacional de productores y consumidores que:
1. Existe total consenso en la comunidad científica mundial de que el consumo de la carne de cerdoy sus derivados no está relacionado con la transmisión del agente causal de la epidemia actual de Influenza, para distintos investigadores considerada como “cepa recombinada”. La carne de cerdo y sus derivados no han sido la fuente de contagio de esta epidemia de Influenza.
El agente causal es una nueva combinación de virus no conocida anteriormente en animales ni en humanos.
Todos los casos reportados son urbanos, sin ninguna relación con operaciones o contactos directos con porcinos.
2. Esta cepa de Influenza aparenta ser una nueva recombinación natural de virus humanos, porcinos y aviares, no estando directamente relacionada con la “Influenza Porcina” que afecta a la industria porcícola.
3. El Centro de Prevención y Control de Enfermedades de USA, afirma que las muestras del virus mexicano son iguales al virus de Estados Unidos y que es una combinación de virus humano, virus aviar de Norteamérica y virus porcino de Norteamérica, Europa y Asia.
4. Se trata de un virus "recombinado" pero todavía no se conoce cómo, cuándo y dónde sucedió esta recombinación genética.
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